Tarta Mousse de Castañas
Tarta mousse de castañas
O xoves pasado os Larpeiros da TVG fixeron esta tarta de castañas e eu adapteina un pouco ao meu gusto e aos ingredientes dispoñibles.
No seu facebook está dispoñible.
Pero aquí vai a miña tarta.
Copio e pego os ingredientes:
Para a base:
Masa quebrada
250gr de fariña
25gr de améndoa moida (diferencia)
160g de manteiga
1 ovo (diferencia, so a xema)
1/2 cullerada pequena de sal
75g de azucre moído
Para a crema de castañas:
500g de castañas cocidas en leite
4 ovos
150g de azucre
150ml de nata 35% m.g.
150g de requeixo
1 chorriño de licor de castañas, eu boteille coñac
1 cullerada sopeira de cacao en pó, que os Larpeiros non llo botaron por enriba adornando.
 |
| a torta xa rematada e fría (do tempo) |
 |
| espolvorexamos o cacao |
 |
| aquí vese a base, a mousse de castaña e o cacao |
 |
| lista para ... |
 |
| ...comer! :D |
Comentarios