Tarta Mousse de Castañas

Tarta mousse de castañas


O xoves pasado os Larpeiros da TVG fixeron esta tarta de castañas e eu adapteina un pouco ao meu gusto e aos ingredientes dispoñibles.


No seu facebook está dispoñible.

Pero aquí vai a miña tarta.


Copio e pego os ingredientes:

Para a base:

Masa quebrada
250gr de fariña
25gr de améndoa moida (diferencia)
160g de manteiga
1 ovo (diferencia, so a xema)
1/2 cullerada pequena de sal
75g de azucre moído

Para a crema de castañas:

 500g de castañas cocidas en leite
4 ovos
150g de azucre 
150ml de nata 35% m.g.
150g de requeixo
1 chorriño de licor de castañas, eu boteille coñac
1 cullerada sopeira de cacao en pó, que os Larpeiros non llo botaron por enriba adornando.

a torta xa rematada e fría (do tempo)


espolvorexamos o cacao

aquí vese a base, a mousse de castaña e o cacao

lista para ...



...comer! :D

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Courgettis con boloñesa

Cunquiños de masa filo con grelos e queixo de cabra

Tarta de mascarpone, chocolate e fresas.