Entradas

Mostrando entradas de diciembre, 2018

Torta de abelás - Larpeiros TVG

Imagen
Torta de abelás (Larpeiros TVG 20/11/2018) En vídeohttp://www.crtvg.es/tvg/a-carta/guiso-de-xoubas-e-torta-de-abelas-con-pexegos


Ingredientes e Preparaciónpara masa quebrada, base da torta.
200 gr. fariñapisco de sal50 gr. de azucre80 gr. de manteiga1 ovovaina de vainilla moi picadiña Peneiramos a fariña nun bol e engádimos a pisca de sal e os 50gr. de azucre. Batemos un ovo e engadímoslle a vainilla miudiña. Finalmente misturamos todo no bol xunto coa manteiga e amasamos cos dedos. Unha vez rematamos é recomendable metela unha media hora no frigorífico a repousar.
para crema de abelás
125 gr de azucre50gr fariña2 ovos200 ml leite125gr abelásraiadura de limónpisquiño de canela para dar aroma ao leite Ponse o leite a lume suave nun cazo cunha pola de canela (só para aroma). Trituramos ben as abelás (tostadas), raiamos o limón. Batemos os dous ovos xunto co azucre.
Botamos as abelás no cazo co leite, retiramos do lume e misturamos ben deixando que enfríe un pouco.
Peneiramos a fariña enri…