Entradas

Mostrando entradas de abril, 2017

Horta 13 de Abril

Imagen
Este é o momento de grande actividade na horta. Nas últimas semanas estivemos plantando moitas verduras, preparando as árbores, coidando o terreo para botar o millo e as fabas, reparando o cerrado para que non veña o jabalí ou os cans estropear o traballo,...









Tarta de mascarpone, chocolate e fresas.

Imagen
Tarta de mascarpone, chocolate e fresas.
Ver a receita de Frabisa aqui, foi de donde intentei seguir os pasos para a miña tarta.




Esta tarta é un pouco laboriosa (cal non!?) sobre todo si fas ti mesma o queixo mascarpone.

Intentei seguir a receita do xeito máis exacto posible e só cambiei a decoración.


Quedoume moi bonita!


A falta de frambuesas... boas son fresas e unha poliña de menta.

E sabrosa!

O queixo mascarpone quedou cremoso e suave. O borde co marmelo de laranxa e améndoa picada ten un sabor lixeiramente acedo que contrasta moi ben co chocolate e o queixo.


Esta receita hai que gardala! :D




Copio e pego da web de Frabisa
Ingredientes (molde de 24 cm.)Para la masa de galletas–  300 gr. de galletas (tipo, María o Digestive)– 80 gr. de mantequilla– 50 gr. de chocolate (*)Para el relleno– 500 gr. de mascarpone– 100 gr. de nata– 4 huevos– Ralladura de un limón– 1 yogur sin azúcar– 100 gr. de leche– 150 gr. de azúcar– 70 gr. de maizena (o harina)Para el acabado– Mermelada de lima (o nara…