Entradas

Mostrando entradas de marzo, 2017

Brócoli no microondas

Imagen
Cocer verduras no microondas.
Un dos problemas de cocer as verduras na auga é que se perde moita "vitamina". As verduras se están frescas teñen moita auga, e esa auga pódese "utilizar" para que ao metelas no microondas coza a propia verdura.
Non todas se adaptan ben a este tipo de cocido pero o brócoli e as cenorias si e queda un plato moi rico e saboroso.
Lavar ben o brócoli e poñelo no recipente que utilicemos para o microondas. Non escurras demasiado a auga de lavalo porque axudaralle a crear vapor. Pelas as cenorias e córtalas en anacos non demasiado grosos para que lle leve o mesmo tempo facerse que ao brócoli.
Eu bótolle xa unhas graias de sal e unhas gotas de aceite de oliva virxe extra, pero moi pouco, máis polo aroma que por outra cousa. Tamén se lle poden botar outras herbas ou condimentos ao gusto.



O tempo de coción é variable e terás que ir probando, xa que depende do fresco que esté o brócoli e as cenorias, da auga que lle queda, do grosor das pezas qu…