Tartaleta de froitos macerados
Tartaleta de Froitos |
Visto en Las Tentaciones de Eva (Eva Arguiñano).
Ingredientes
Froitas
Elaboración Bater os ovos e o sucre ate que suban e blanqueen. Espolvorexar co baruto (coador) as fariñas e os froitos secos e misturar coa man para que os ovos non baixen. Botar nun papel do forno e repartilo coa espátula e deixandoo non moi gordo. Cocélo durante uns 7 ou 10 minutos a uns 180º. Nunha tixola fundimos a mentequilla e sen esperar a que derrita de todo botamos a froita limpa, pelada (se fose o caso) e picada. Botarlle o sucre e "saltear" a lume medio vivo ate que collan tono brilante e dourado Emplatar cos aros desmontables. Comentario A base é bizcoito jugoso pero seco, non emborrachalo co sirope. |
Comentarios